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　　1月8日，记者从第四届三亚国际种业科学家大会分论坛2025中国生猪数智育种论坛上获悉，我国黑猪市集占领率另日10年希望到达10%，海南黑猪消费占当地猪肉消费的比重凌驾20%，黑猪深受海南消费者喜好。

　　猪肉是中国人餐桌上常见的肉品，中国年出栏生猪7亿多头。我国地方猪种资源富厚，分散正在区其它区域，目前统计有89个区其它地方猪种。我国地方猪种特性是好生、好养、好吃、抗病性强等，但也存正在长得慢、肉肥、饲料待遇率低等毛病。跟着消费者对优质猪肉多元化的需求，黑猪肉、土猪肉成为高端和风韵的代名词，正在高端肉品市集，黑猪肉占主导位置。

　　“黑猪养殖周期长，无法神速扩张界限。目前我国黑猪肉占猪肉市集份额唯有2%至5%，供需不均衡导致黑猪定位比力高端，代价也相对高些。”国度生猪技艺革新核心东北核心主任、农业乡下部重心实践室主任刘娣说，跟着绿色有机、肉质好的猪肉越来越受接待，黑猪养殖财产是另日的向阳财产。

　　2009年，我国黑猪财产初阶繁荣，2014年酿成繁荣态势，但市集分散较为分别。黑猪养殖多为中幼型和散养为主，大品牌、大企业养殖并不多。正在黑猪资源珍爱使用方面，目前我国黑猪60%实行市集开垦，20%区域性行使，20%保种支持。

　　“我国黑猪财产繁荣中存正在的育种技艺程度低、群体幼、欠缺中心群，种猪数目少、供应缺乏，缺乏同一养殖程序和产物程序等一系列题目，限造财产高质地繁荣。”刘娣提议，黑猪种资源使用要扬其长、补其短，将海表引进的猪种资源和我国的猪种资源联结正在一齐实行育种，以提拔我国地方猪种的瘦肉率、成长速率和饲料待遇率；将当代育种技艺使用到我国种猪育种事务中，缠绕市集需求发展育种等。

　　“黑猪深受海南消费者喜好，目前海南黑猪正在当地猪肉市集的占比凌驾20%，黑猪养殖正在海南具有宽阔的市集空间。”刘娣以为，海南黑猪财产可正在黑猪出产机能提拔技艺系统方面扬长补短，即加强黑猪肉质精良、抗病力强的种质特质，饱动优质猪肉出产，同时改正黑猪出产速率慢的劣势，不时降低出产功效。针对程序化缺乏的黑猪财产短板，海南要注重黑猪财产的繁荣，科学饱动黑猪多元养殖和加工的程序化系统修造。（黄媛艳）

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