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　　层峦叠嶂，青山如黛，万曲溪水潺潺流淌；黑猪盛宴，千人欢聚，共享丰收喜悦。2024年12月1日，重庆市黔江区首届武陵黑猪乡下文明节暨黔江特产·年货好礼推介会正在享有“生态五里、康养幼镇”美誉的五里镇当局广场谨慎实行。

　　现场集聚了五里镇及黔江区内30余家农特产商家，举办了一场隆重的年货集市。黑猪肉、粮油、调料、山货等商品琳琅满目，种种扣头优惠吸引了稠密搭客和本地村民，场所兴盛出多。

　　国内生猪养殖行业的出名专家、养猪同业、本地当局掌握人、农特产企业代表，以及慕名而来的搭客和本地干部民多，共计两千多人配合参预了这场别具一格的乡下文明节。近千人堆积一堂，品味刨汤、挑选年货、预定年猪，配合享用武陵黑猪与黔江特产，体验土家族古板的杀年猪、吃刨汤的年俗文明，场所既兴盛又宏伟。与此同时，还举办了武陵黑猪矫健养殖与防疫研讨会，为行业矫健生长献计献策。

　　中国农业科学院哈尔滨兽医考虑所猪流行症考虑室主任、猪烈性流行症改进团队首席科学家仇华吉考虑员，黔江区副区长曾祥远，黔江区当局党构成员李国政，五里镇党委书记姚世坤，重庆市畜牧业协会动保分会副会长张洪培，重庆市畜牧业协会秘书长袁昌定，以及黔江区干系部分掌握人、国内生猪养殖行业的出名专家和企业家等出席了本次勾当。

　　正在文明节开张式上，动作本次勾当的承办单元之一，重庆市畜牧业协会猪业分会副会长、重庆尚晨牧业董事长王成宪宣布了题为《不忘初心，笃志武陵黑猪》的品牌推介演讲，并与来自区表里的企业、村团体经济结构区别签订了养殖协作、产销协作以及新消费品研发协作订定。个别与会者还观赏了位于黔江区五里乡胡家坝村的重庆市尚晨牧业有限公司“武陵黑猪”养殖基地，就生猪生态养殖、喂养治理、疫病防控、粪污资源化诈欺等议题实行了深远的调换和琢磨。

　　黔江区当局党构成员李国政正在致辞中默示，本次勾当不单包罗武陵黑猪产销对接签约，尚有黔江特产·年货好礼的现场展销，这些是我区环绕特质农产物，加强市集中作、厚实出售体式、完美消费场景的详细执行。

　　为了厚实菜品品种并提拔消费者对武陵黑猪的认知，黔江区商务局笼络餐饮协会举办了武陵黑猪新菜式计划大赛。正在本次文明节上，为得回一、二、三等奖的选手实行了颁奖典礼。随后，一头近200斤重的武陵黑猪“猪王”被抬至现场实行竞拍，最终以19000元的代价被一位来自江苏海安的嘉宾告成竞得。

　　午时十二点，武陵黑猪刨猪宴正式开端上菜。以黑猪肉为主料的特质菜肴，如干锅刨汤肉、坛子坨坨肉、土家扣肉、排骨萝卜汤、白菜猪血汤等，色香味俱全，令人大疾朵颐。与此同时，台上上演了一场实质厚实的“送戏下乡”文艺节目，将现场氛围衬托得剧烈而火爆。

　　下昼，正在区当局集会室，重庆尚晨牧业以及山东巴德生物科技有限公司笼络举办的武陵黑猪零本钱防非生态矫健养殖研讨会召开。仇华吉考虑员主理与会的专家和企业掌握人区别实行了调换说话。重庆市畜牧业协会秘书长袁昌定考虑员正在说话中先容了重庆市生猪行业的近况和生长成就，并分享了来日的生长趋向。他提出了“五个不松手”的提议：一是抓疫病防控不松手，二是抓本钱掌握不松手，三是抓质地和平不松手，四是抓品牌培养不松手，五是抓绿色生长不松手。

　　近年来，新培养的黔江地方猪品牌“武陵黑猪”荣获“世界名特优新农产物”称呼，并被列入世界第一批特质农品目次。武陵黑猪刨汤肉也荣登“渝味360碗”重庆美食榜单。同时，五里镇采用“公司+大户+田舍”的形式生长武陵黑猪工业，变成了“武陵黑猪家家养”的工业形式。通过优化黑猪产物的畅通出售办事，杀青了“养殖黑猪家家富”的方向。目前，五里镇终年存栏武陵黑猪万余头，武陵黑猪已成为促使农夫增收、饱动乡下复兴的特质工业。

　　本次勾当获得了行业笔直媒体新猪网的鼎力援救，其主编吴义军指出，黑猪与白猪的首要区别正在于黑猪工业必要拓展工业链条，直接面向消费者，以杀青产物的增值。动作地方特质农产物的黑猪，若能与本地的其他农产物、餐饮文明和旅游资源相勾结，打造拥有区域特质的品牌细分市集，这不单相应了地方当局饱动乡下复兴和经济生长的需求，也是白猪养殖难以相比的上风。面临目下白猪市集的激烈比赛和都邑就业的苛刻挑衅，无论是养殖企业寻求转型升级，仍旧当局饱动乡下复兴计谋，都表示了一个配合方向：通过“白改黑”计谋，杀青工业调解与转型生长。此次武陵黑猪文明节恰是这一生长形式和营销思绪的一次改进测验。