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张家口地处内蒙古高原与华北平原的过渡地带，是规范的农牧交织区，日夜温差大，日照充溢，是临盆绿色、有机农产物的“自然工场”。
“激动绿色农牧资产高质地成长，是深化农业供应侧布局性变更的肯定央浼，是鼓励农业增效、农人增收的主要抓手，也是促进乡间一切兴盛的要害设施。”张家口市农业乡下局副局长郑鹏体现。
近年来，张家口市遵从“稳粮、兴草、精菜、壮特、优牧、强果”的农业成长思绪，造就变成了优质杂粮、马铃薯、错季蔬菜等10个特征上风资产集群。
据统计，从2020年到2023年，该市农林牧渔总产值由484.9亿元抬高到580.8亿元，年均增加6.2%；乡下住户人均可驾驭收入由14166元抬高到18552元，年均增加9.4%。从2017年到2023年，张家口乡下住户人均可驾驭收入增速继续7年居全省第一。2024年前三季度，该市农林牧渔业总产值达335.7亿元，同比增加5.03%；乡下住户人均可驾驭收入为15793元，同比增加7.2%。
12月10日，沽源县北麦生态农业有限公司的藜麦加工车间临盆线上一派辛劳情景。加工好的藜麦举办定量封装后，将走上各大电商的出卖平台。该公司是一家藜麦资产全资产链企业，集种植、加工、出卖于一体，年加工才气达5000吨。“本年行情不错，藜麦原料代价达每斤4.5元。”该公司总司理向永刚先容，现正在是加工出卖的岑岭期，市集情景较为安谧。
沽源县均匀海拔赶过1500米，光照充溢，日夜温差大，是藜麦的理思种植区。目前，本地藜麦种植面积已达8万亩，有14个藜麦种植基地，辐射60多个村庄3200余种植户。一条涵盖藜麦种类选育、种植、加工、出卖的全资产链条已基础变成。
“近年来，张家口的杂粮资产成长势头很足，正在种植面积、产量等方面，揽下多个全省以至天下第一。”郑鹏先容，目前，该市燕麦种植面积安谧正在180万亩，产量13.6万吨，居全省第一；繁种面积7万亩，居天下第一。鲜食玉米年加工量6亿多穗，加工才气居全省第一；该市终年造种基地面积1.2万亩，造种产量300万公斤，造种面积、育种水准居全省第一。“张杂谷”育种工夫国内开创，育种水准全国当先，造种面积0.95万亩，居天下第一。
除此除表，“张杂谷”正在天下18个省（自治区）扩充种植面积4000多万亩，占天下谷子种植总面积的59.73%，并已逐渐成长成为坝上旱作区农人增收致富的新兴资产。蔚县贡米、张北莜麦、阳原鹦哥绿豆、万全糯玉米等11类产物得到地舆标识扞卫产物或地舆标识声明牌号等。
马铃薯资产成长水准也居天下当先位子。郑鹏说，张家口是国度马铃薯区域性良种繁育基地。种植面积终年安谧正在120万亩操纵，产量300万吨，是国内当先的马铃薯种植、加工和繁育基地。
“咱们具有天下最大的马铃薯种薯企业、亚洲最大的薯条临盆企业，以及天下独一的马铃薯全粉出口企业。可能说，马铃薯全资产链仍然走上了一条高质地成长的道道。”郑鹏先容，该市年加工马铃薯70万吨，薯条产能25万吨，远销20多个国度，薯条出口总量国内占比达82%。
蔬菜资产连接安谧成长。该市蔬菜种植面积依旧正在130万亩操纵，产量达560万吨，个中举措农业成长疾速，种植面积近30万亩。该市还与北京共筑了23家环京蔬菜临盆基地，认定8家“河北净菜”临盆演示基地。
该市中药材种植面积40万亩操纵，紧要种类有柴胡、知母、赤芍等30多个品类，是款冬花、知母、赤芍、金莲花、柴胡等药材的天下主要种植基地。食用菌栽培面积、产量分散达0.6万亩、4.2万吨，紧要有香菇、香口蘑等10多个种类，享有天下“口蘑之乡”“食用菌之乡”之称。
葡萄种植面积依旧正在13.5万亩，总产量到达24万吨，界限和产量均位居全省第一。现有葡萄酒企业47家，年临盆才气12万吨，具有长城、桑干等101个品牌的葡萄酒产物。怀来县被定名为“中国葡萄酒之乡”、国度特征农产物上风区，“沙城葡萄酒”成为国度地舆标识扞卫产物，并纳入中欧地舆标识协定首批互认清单。
“正在咱们的牧场，每头牛脖子上都有一个‘项圈’，可能视为是奶牛心理目标以及运动情景的数据收集器。”12月11日，摩登牧业（张家口）有限公司消息处职掌人郭伟杰先容，通过“项圈”，扫数牧场每一头奶牛的呼吸、反刍、发情以及每天的运动情景等合连目标，都邑第有时代被收集。正在此底子上，体例将主动算计奶牛的整个健壮情形，并以此为后续的豢养、繁育等供应参考。而“项圈”工夫的运用，仅是该企业聪敏农场筑树的模块之一。
据明了，近年来，摩登牧业（张家口）有限公司行使云筹算、大数据、人为智能等新一代消息工夫筑树聪敏牧场，达成精准饲喂处理、奶厅消息主动收集剖判和处理、牛只主动识别称重等一系列流程化、数字化处理，并通过大数据工夫教导和优化临盆，极大地擢升了临盆处理水准和功用，达成了全资产链临盆经过的一切监禁。
“张家口是奶业大市，该市争持把生鲜乳及乳成品的质地安笑动作奶业成长的人命线。生鲜乳的临盆达成了从上游养殖到中游运输，再到下游临盆共24道合口的全经过监禁，确保每一滴奶的质地安笑，全市继续9年生鲜乳抽检及格率依旧100%。”郑鹏先容，目前，该市的奶牛养殖场达成了TMR（全混淆日粮）饲喂工夫、分群养殖处理、人为授精工夫、全株青贮工夫运用全笼罩。
据统计，截至本年三季度末，该市奶牛存栏25.98万头，奶产量91.91万吨。乳品加工企业11家，年现实惩罚生鲜乳100万吨操纵。个中液态奶加工企业6家，产物紧要有特仑苏、金典、安慕希等品牌液态奶；乳粉加工企业5家，紧要临盆婴幼儿配方乳粉、全脂乳粉、奶茶粉等。该市已变成以蒙牛、伊利为代表的高端液态奶资产集群和以君笑宝旗子乳业为重点的婴幼儿配方奶粉资产集群。
正在饲草加工范围，该市筑成饲草加工企业24家，年加工牧草46万吨。“咱们组筑了市级奶牛良种繁育中央，各县区兴办了奶牛良种繁育归纳办事站，各养殖场均设立了配种室并装备了专业工夫职员，奶牛良繁三级收集系统仍然变成。”郑鹏体现。
正在生猪养殖范围，截至本年三季度，该市生猪存栏117.73万头，界限化种猪企业逐渐变成完全的种猪繁育系统，生猪资产不停优化升级。有中粮家佳康、蔚县四方红、大红门科技、瑞国等生猪养殖龙头企业23家，生猪屠宰加工龙头企业5家。
草原肉业标新立异。截至本年三季度，该市肉牛存栏32.22万头、肉羊存栏206.5万只。现有肉牛、肉羊养殖龙头企业11家，屠宰加工龙头企业16家。以华田牧业、盛达兴、张北祥云等为龙头的肉牛、肉羊资产链条初具界限。
张家口处于京津冀蛋鸡资产成长重点区，具有京津3000多万高消费群体的庞大消费市集。产物的希奇水平、便捷的运输及可控运输本钱，使这里的蛋鸡资产拥有较强竞赛力。截至本年三季度末，该市蛋鸡存栏1097.44万只，有界限养殖场78家、养殖龙头企业6家。肉鸡出栏2606.45万只，有界限养殖场15家、加工龙头企业2家。
“动作全市主导资产之一，绿色农牧业正在全市经济社会成长中表现着稳基础、保民生的主要用意，是全市经济社会成长的‘基础盘’和‘压舱石’。”郑鹏先容，下一步，全市将安身十大上风特征资产集群，以区域资源禀赋和资产比力上风为底子，以“一县一业”“多县一带”的成长思绪，延长资产链条，激动科技改进，打造特征显然、上风辘集、资产调解的农业强市，为乡间一切兴盛供应有力撑持。
